Im Forschungslabor „Stadt! Pflanzen! Los!“ setzen sich Schüler_innen der 4. Klasse des Schulhaus Bühl in Zürich während dem Festival „Zürich isst“ im September 2015 künstlerisch-forschend mit folgenden Themen auseinander: Nachhaltiger Lebensmittelkonsum, Biologische Gemüseproduktion und partizipative Organisationsmodelle von Gartenkooperativen. Die Schüler_innen gehen folgenden Fragen nach: Was essen wir eigentlich den ganzen Tag? Warum ist es sinnvoll, Gemüse und Obst am Stadtrand zu produzieren? Wie kommt das Gemüse zum/zur Gemüse-Esser_in? Die Schüler_innen entdecken und vergleichen das Gemüseangebot in den Läden im Quartier, dokumentieren ihre eigene Ernährung, recherchieren in einer Gartenkooperative, ernten dort Gemüse und kochen daraus gemeinsam ein Abendessen für sich und Angehörige. Ihre Forschungsergebnisse setzen sie künstlerisch um und präsentieren sie am Abschlussessen: Stadt! Pflanzen! Los!